{"product_id":"266030","title":"2024 Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rosé","description":"\u003cp\u003eAus drei verschiedenen Weinbaugebieten der Appellation Bordeaux und Bordeaux Superieur stammen die Trauben für diese hervorragende \u003ca title=\"Roséwein\" href=\"rosewein.html\"\u003eRoséwein\u003c\/a\u003e-Cuvée. Am besten für ihren Bordeaux Rosé sahen die Winemaker von \u003ca title=\"Baron Philippe de Rothschild\" href=\"baron-philippe-de-rothschild\/\" target=\"_self\"\u003eBaron Philippe de Rothschild\u003c\/a\u003e das Traubengut aus den Gebieten Côtes de Blaye, Fronsac und Sainte-Foy-Bordeaux geeignet. Dort wachsen die Reben auf kieseligen Ton-Böden oder auf Böden die von Lehm und Kalkstein durchzogen sind. \u003cbr\u003eDer Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rosé wird mit zwei verschiedenen Methoden der Vinifikation hergestellt. Einige der Trauben werden traditionell direkt gepresst. Für den Rest des Traubengutes wird Trauben die sogenannte „Saignée-Methode“ verwendet. Beim „Saignée“ Verfahren wird die Maische für einige Stunden oder auch Tage stehen gelassen um je nach Wunsch Farb- sowie Gerbstoffe in den Most gelangen zu lassen. Zu Deutsch bedeutet das französische Wort „saigner“ so viel wie „bluten“. Dementsprechend wird die Maische nach der Moststandzeit „zur Ader“ gelassen und ein Teil des rötlichen Mostes wird abgezogen und später der Roséwein gewonnen. Durch das „Saignée“ Verfahren wird der Wein im Vergleich zu traditionell gepressten \u003ca title=\"Weine\" href=\"weine.html\" target=\"_self\"\u003eWeinen\u003c\/a\u003e intensiver in der Farbe. Zusätzlich sind sie etwas dichter am Gaumen. Beim Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rosé hat das Verfahren ausgesprochen frische Fruchtaromen zur Folge.\u003cbr\u003eDie drei klassischen Bordeaux Rebsorten \u003ca title=\"Merlot\" href=\"merlot.html\" target=\"_self\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e (88%), Cabernet Franc (9%) und \u003ca title=\"Cabernet Sauvignon\" href=\"cabernet-sauvignon.html\" target=\"_self\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e (3%) setzen den Bordeaux Rosé von Baron Philippe de Rothschild zusammen. Mit einer anregend bonbon-pinken Färbung präsentiert er sich im Glas. Sein Bukett ist sehr fruchtbetont mit Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren. Eingebettet werden diese Fruchtaromen von einem frischen Touch, der an Menthol erinnert. Aromen roter Früchte geben am Gaumen ebenfalls den Ton an. Im Abgang verabschiedet sich dieser französische Leckerbissen dann mit schöner Länge, die von Frische und Menthol geprägt ist. \u003cbr\u003eProbieren Sie diesen aufregenden Rosé als Aperitif oder als perfekten Speisebegleiter zu Sommersalaten oder Gegrilltem.  \u003c\/p\u003e","brand":"Ihr Club of Wine (Stage)","offers":[{"title":"266030","offer_id":56043710054784,"sku":"266030","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/3987\/2430\/files\/stage_cf8567a6-18fc-4f93-b613-15db5ed42ef8.png?v=1780575602","url":"https:\/\/shop.stage.club-of-wine.de\/products\/266030","provider":"Club of Wine (Stage)","version":"1.0","type":"link"}